"Dégustation de Soltane 2005 à Voiron, journée très ensoleillée un verre de Soltane 2005 en main. Une découverte bien entendu. Ce n'est déjà pas souvent que l'on déguste des visn Tunisiens hors des frontières du pays.
L'habillage très réussi nous appelle à être d'autant plus critique sur ce que l'on va découvrir. Pour ma part, j'adore le mourvèdre et le carignan alors je suis encore plus attentif.
Bravo! Le nez est fin, élégant, bien typé et surtout pas écrasé par le soleil ou par des notes d'évolution prématurées que l'on trouve trop souvent.
La bouche suit dans le même registre avec des tanins présent mais bien mûrs, un joli grain sans boisé dominant. Félicitation et merci.
Je retourne à mon verre pour plonger dedans...
Dominique Gruhier."
Gruhier Epineuil
Paasion et convivialité
"Dans ce partenariat Tuniso-Franco-Belge la convialité semble être à la hauteur de la passion, et ça n'est pas peu dire !
Après un départ prometteur, gageons que Didier récoltera les fruits de sa créativité pour faire de Kurubis et Soltane des nectars incontournables dans nos caves."
FOURNIER Jean-Yves Estrablin, France
REVUE DE PRESSE GAULTMILLAU SUPPL. SPECIAL FOIRE AUX VINS 2007
""Nos grands coups de coeur...Soltane-Tunisie-Mornag rouge 2005
Mornag est l'une des sept AOC de Tunisie et se trouve en bordure de mer, un atout pour une viticulture en climat très sec. Elaborée par le Domaine Kurubis, cette cuvée à dominante syrah tire également parti de cépages auxiliaires à forte identité, le carignan et le mourvèdre. Une vinification au goût du jour en tire un fruit bien défini et chatoyant, tout en modérant la propension tannique de ses constituants. Le résultat est confondant, notamment dans le grain fruité de la texture. Le mariage avec un tajine reste son meilleur argument!""
GAULTMILLAU AOUT-SEPT 2007
Bravo
"Un grand Bravo pour toute l'equipe
bon courage pour la nouvelle saison
..."
khalil hmida Tunisie
Bravo pour cette installation privilégiée ...
"Bravo pour cette installation privilégiée qui, avec le grand savoir faire de maître Didier Cornillon, permet de produire des
vins de qualité, riches encore de plus grandes promesses pour les années prochaines.
"
